”My only regret in life is that I did not drink more wine.”
– Ernest Hemingway
Viini on ollut historiallisesti vahvassa roolissa ihmisten elämässä jo vuosituhansien ajan. Se on keino rentoutua, juhlia, nautiskella ja luoda uusia muistoja. Moni tilaa viiniä ravintolassa tai ostaa pullon kotiin viikonlopuksi, mutta yllättävän harva pysähtyy miettimään, mitä lasissa oikeasti on.
Viininmaistelun perusteet 15.2.2025 (kokonaishinta 55 €)
Tämän vuoden ensimmäinen tasting pidetään 15.2. lauantaina, ja teemana on viininmaistelun perusteet. Jos olet halunnut joskus oppia, miten viinejä maistellaan ja miten havaitaan esimerkiksi hapot, tanniinit ja makeus, tämä on täydellinen tilaisuus siihen. Tämä kaikki helpottaa sopivien viinien löytämistä niin ravintoloiden listoilta kuin Alkon viinihyllyiltäkin.
Vaikka olisit käynyt useassa viinitastingissa elämäsi aikana, nämä perusteet ovat saattaneet jäädä oppimatta. Siksi tämä viinitasting sopii kaikille, olitpa sitten kokeneempi viinien maistelija tai vasta tutustumassa viinien maailmaan. Tastingeissani ei myöskään syljeskellä viiniä pois, vaan kaikki on tarkoitettu nautittavaksi rennossa ilmapiirissä. Lämpimästi tervetuloa mukaan yksin, kaksin tai isommalla porukalla!
Osoite: Bar Mate, Pieni Roobertinkatu 9. Ajankohta: 15.2.2025 lauantaina alkaen kello 14.00 (arvioitu kesto 1,5 – 2 tuntia).
Kattavampi kuvaus tastingista löytyy alta:
Varasto loppu
Viini ja minä
Oma viinimatkani alkoi toden teolla siitä, kun päätin, että haluan ymmärtää, mitä oikeastaan edes juon. Kun viiniä ymmärtää, se muuttuu juomasta kokemukseksi, jolloin rahoilleen saa myös huomattavasti enemmän vastinetta. Koska rakkauteni viiniä kohtaan alkoi vasta pari vuotta sitten, tiedän, millaista on osallistua ensimmäiseen viinitastingiin eli maisteluun, kun ei osaa nimetä yhtäkään rypälelajiketta eikä ymmärrä viinistä muuta kuin eron punaisen ja valkoisen välillä.
Viinitastingit
Ammattilaisille suunnattujen kattavien WSET-viiniopintojen lisäksi olen käynyt lukemattomissa tastingeissa hakemassa inspiraatiota niin Helsingissä, Wienissä kuin Lontoossa – näin voin tarjota omille asiakkailleni kokemuksen, jossa huomioidaan aloittelijat ja kokeneemmat viinittelijät. Juuri tämän huomioiden haluan korostaa, että voit tulla pitämiini tastingeihin, vaikka et olisi koskaan edes maistanut viiniä. Käyn aina aluksi läpi maistamisen yksinkertaiset perusteet, jotta jokainen osallistuja saa kokemuksesta mahdollisimman paljon irti.
Jos siis haluat löytää uusia suosikkeja, ymmärtää paremmin sitä, miksi pidät tietyistä rypälelajikkeista tai haluat oppia ostamaan sinua kiinnostavia viinejä, nämä tastingit ovat juuri sinua varten.
Avoimet tastingit pidetään Bar Mate -cocktailbaarissa, joka sijaitsee Punavuoressa osoitteessa Pieni Roobertinkatu 9. Tämä tyylikäs, mutta rento tila sopii täydellisesti näihin matalan kynnyksen viinitastingeihin, joissa ei luennoida eikä pönötetä, vaan nautiskellaan hyvistä viineistä ja rennosta ilmapiiristä hyvässä seurassa.
Lisätietoja löydät Viinitastingit-välilehdeltä.
Voit varata paikkasi tastingeihin Kauppa-välilehdeltä.